খাদ্য মানুষের বেঁচে থাকার মৌলিক উপকরণ। কিন্তু খাদ্যের গুরুত্ব কেবল ক্ষুধা নিবারণের মধ্যে সীমাবদ্ধ নয়; সুস্থতা, শারীরিক বৃদ্ধি, মেধার বিকাশ, কর্মক্ষমতা, সামাজিক স্থিতিশীলতা এবং অর্থনৈতিক অগ্রগতির সঙ্গেও খাদ্যের সম্পর্ক অবিচ্ছেদ্য। একটি জাতির স্বাস্থ্য, উৎপাদনশীলতা ও ভবিষ্যৎ প্রজন্মের সক্ষমতা অনেকাংশে নির্ভর করে সেই জাতির মানুষের জন্য...